수제버거 & 핫도그 전문점 창업실전교육 # 본 창업실전교육의 소개 이 교육은 현제 수제버거와 핫도그를 판매하고있는 매장에서 집접주문을 받는 일부터 버거와핫도그를 만들어 보는 실전체험을 통해 개인이 원하는 곳에 언제든지 어려움없이 수제버거샾을 창업해볼수있는 기회를 가질수있는 교육프로그램입니다. 현제 부산에서 수제버거 매장을 운영하고 있으며 창업과 장사라는것이 쉽지 않고 더욱이 기술과 경험이 없다면 실패하기가 쉽다는걸 알기 때문에 어려움을 격고있는 초보 창업자에게 조금이나마 도움이 되었으면 하는 마음으로 이 교육프로그램을 계획하게 되었습니다. 저또한 버거 만드는법을 배우기 위해 이곳저곳을 찾아 다녔고 짧은 지식으로 시작하여 힘들게 2년넘는 시행착오를 격으면서 익히고 습득한 노하우를 좀 더 짧은 시간에 부담 없이 믿고 배울수 있도록 도와드리고자합니다. # 본 창업실전교육의 장점 (1) 최소화시킨 교육비용과 프랜차이즈창업시 필 요한 비용의생략을 통한 창업비용 절감 (2) 현재 운영중인 매장에서의 실전경험을 통한 최 소한의 교육시간 (3) 실제 매장운영의 리허설을 통한 노하우 습득으 로 실패확율을 없애고 매장운영시의 어려움을 미리 경험해 봄으로써 시행착오의 최소화 (4) 처음 창업을 준비하면서 무엇부터 준비를 해야 할지 난감하신 분들게 창업시 필요한 단계별 노 하우교육 (5) 프랜차이즈창업시 발생하는 가맹비, 교육비, 이 행보증금, 로열티, 인테리어비용 등의 비용없이 최소한의 교육비만으로 수제버거와 핫도그의 모든 노하우 습득가능 (6) 기술 습득후 개인브랜드 창업가능 (7) 기술 습득후 현 매장의 프랜차이즈 창업가능 (8) 기술 습득후 적은비용으로 최소한의 조리기구, 집기장비 구입만으로 업종변경과 메뉴추가가능 # 본 창업실전교육과 프랜차이즈창업의 차이점 [본 창업실전교육] 가맹비 × 교육비 ○ 이행보증금 × 로열티 × 인테리어비용× 기타비용 × [프랜차이즈창업] 가맹비 ○ 교육비 ○ 이행보증금 ○ 로열티 ○ 인테리어비용 ○ 기타비용 ○ " 떳다방 프랜차이즈에 우는 서민" 작년 867개 브랜드 사라져 -동아일보원본- # 본 창업실전교육내용 (1) 창업준비 * 조리기구 및 집기장비 * 메뉴구성방법 * 매장운영방법 * 판매방법 (2)재료준비 * 재료구매 * 수제패티제조방법 * 소스제조방법 * 버거빵 및 핫도그빵준비 * 버거지 및 핫도그포장박스구매 (3) 조리과정 * 패티굽는방법 * 버거빵 및 핫도그빵 굽는방법 * 버거 및 핫도그 완성방법 * 포장방법 # 프랜차이즈만 믿고 창업했다가 실패하는 사례가 너무 많습니다. 많은 비용을 들여 창업을 했기 때문에 실패시 엄청난 손실이 따를 수밖에없지요. 프랜차이즈 창업을 하기 전에 미리 매장운영을 경험해봄으로써 막연했던 창업과 매장운영을 접해보는 기회를 가져보세요. # 건강한 먹거리를 찾는 '수제버거'의 열풍이 재조명되고 있습니다. 또한 현재 프랜차이즈 창업시장에서 지난 2014년 794억원에 머물렀던 수제버거 시장규모가 2017년 4월에는 2000원 규모를 넘어서면서 가파른 상승세를 보이고있습니다. 기존 패스트형 햄버거 브랜드가 주를 이루던 한국 햄버거 시장에서 미국식 프리미엄 수제버거 브랜드들이 들어오면서 각종 수제버거 전문점이 잇달아 오픈하였고 신선하고 질 좋은 버거를 먹기위한 수제버거의 수요층도 나날이 증가하고 있습니다. 본 수제버거 창업실전교육을 통한 경험으로 개인만의 색깔 있는 수제버거매장의 창업을 실현해보세요